Traditionele smaken in alle combinaties

Farfalle

Farfalle

Farfalle is het Italiaanse woord voor vlinders en is een traditionele pasta afkomstig uit de regio Emilia. Hierbij werd een vierkant stuk pastadeeg in het midden met de hand samengedrukt.
Zo krijgt de pasta een fantasierijke vorm.
Barilla, heeft deze fantasierijke vorm verder ontwikkeld. Dit resulteerde in een beter formaat dat geïnspireerd lijkt te zijn op de vlinders uit de natuur. 
Farfalle is een van de favoriete vormpjes van liefhebbers van de verfijnde en originele keuken waarin Italiaanse chef-koks zo uitblinken.

Farfalle

Vorm

Echte Farfalle heeft een legendarische en levendige vorm en een lichte kleur. Het in vierkantjes gesneden deeg wordt in het midden zachtjes samengedrukt, zodat de vleugels dunner en lichter blijven.

Barilla biedt zo een van de vrolijkste en aantrekkelijkste vormen uit de Italiaanse keuken. Farfalle komt het meest tot zijn recht in delicate combinaties met groenten en vis.

Bereidingsadvies

De originele vorm leent zich voor zowel unieke als traditionele combinaties. Om uw gasten te verbluffen, raadt Barilla de Farfalle in Aurorasaus aan, een delicate smaakmaker op basis van bechamelsaus, bouillon en tomatensaus. Om het veelzijdige karakter van Farfalle te tonen, adviseert Barilla om het te serveren met bonen, en gekruid spek uit de bergen van Noord-Italië.

Ingredient

DEEGWAREN VAN HARDE TARWE - Ingrediënten: griesmeel van harde tarwe, water.