Il gusto del classico in tutte le sue varianti

Bucatini

Bucatini

Bucatini is een typische pastavorm uit midden Italië, met name uit het gebied rond Rome. Bucatini is de perfecte combinatie tussen de lengte van lange pastavormen en de holte van sommige korte pasvormen. Daarom combineert  Bucatini goed met vele verschillende sauzen, maar in het bijzonder met rijkere sauzen op basis van tomaten, groenten of kaas.

Bucatini

Vorm

Met een goede dikte en zijn holle vorm is Bucatini perfect te combineren met rijke en 'dikkere' sauzen. <br /> Naast de klassieke bereiding met Amatriciana kan Bucatini ook uitstekend geserveerd worden met sauzen op basis van tomaten, groenten en kaas.

Bereidingsadvies

Bucatini is heerlijk met een saus op basis van tomatenpulp, in blokjes gesneden spek en een snufje rode peper. Voeg naar smaak zwarte olijven, kruiden, eieren en kaas toe. Voeg de gekookte pasta toe aan de warme saus (in wok of koekepan) en meng het geheel door elkaar. De Bucatini zal zijn stevige structuur niet verliezen.

Ingredient

DEEGWAREN VAN HARDE TARWE - Ingrediënten: griesmeel van harde tarwe, water.